Kevés olajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Mikor puhul a paprika és a paradicsom, akkor hozzáadjuk a rizst is és puhára főzzük. Szükség szerint vízzel vagy paradicsom szósszal pótoljuk a szükséges folyadékot. A legvégén beleteszünk pár szelet szalámit, pár perc alatt összefőzzük.