Kocok whipped cream hingga kaku, sisihkan.

Di wadah lain, kocok mascarpone cheese hingga lembut, beri, gula bubuk, vanila dan bubuk matcha. Aduk hingga matcha benar2 tercampur rata.

Tambahkan whipped cream tadi pada adonan mascarpone. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Sisihkan

Potong matcha cake sesuai dengan ukuran wadah. Celupkan pada matcha powder drink yang sudah diseduh dengan air panas. Lalu tata dibagian paling bawah dimulai dari cake, cream, cake, cream dan beri sentuhan akhir matcha powder untuk garnishnya.