Nagyon egyszerű az egész folyamat, egy nagyobb üvegtálban alaposan elkevertem a lisztet, a zabpelyhet, a sót, az élesztőt és a cukrot.
Kisebb mélyedést készítettem a közepébe, ide öntöttem a vizet és az olívaolajat. Jó alaposan eldolgoztam, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire 3 felé osztva a masszát zsemléket halmoztam.

Az üres tálat előre lemértem, mivel így, amikor kész volt a massza könnyebb volt 3 egyforma zsemlét készíteni, mint csak szemmértékre 😉 Lehet 4 felé is osztani a tésztát, akkor értelemszerűen kisebbek lesznek a végtermékek.

30-40 percig kelesztjük. Normál időjárásnál nyugodtan hagyhatjuk 40 percig is kelni, extrém, szaharai melegben bőven elég a 30 perc 🤣

A sütőt begyújtjuk és még a hideg sütőbe berakjuk a tepsit... majd 20-25 perc alatt pirosra sütjük. Nekem egy régi gázsütőm van, takaréklángon sütöttem. Ha 3 db zsemlét sütünk, akkor egyenként 352Kcal, 4 esetében 264 Kcal 🥯