Bubur Sumsum

Name: Bubur Sumsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm tepung beras; 1 bks santan kara (65ml); 1/2 sdt garam; 1 lbr daun pandan; 200 g gula merah, sisir halus; 200 ml air; 1 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam

Yusti @yusti

Depok

Dessert kesukaan saya dan ibu mertua. Beberapa kali bikin ini dan makannya rebutan sama bumer hehe. Resep modif dari beberapa sumber.

Lebih banyak

Bubur Sumsum

Yusti @yusti

Depok

Dessert kesukaan saya dan ibu mertua. Beberapa kali bikin ini dan makannya rebutan sama bumer hehe. Resep modif dari beberapa sumber.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bubur
5 sdmtepung beras
1 bkssantan kara (65ml)
1/2 sdtgaram
1 lbrdaun pandan
Kinca gula merah
200 ggula merah, sisir halus
200 mlair
1 lbrdaun pandan
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Encerkan santan dengan air sampai 500ml, lalu bagi menjadi 2. Sebagian untuk melarutkan tepung beras, dan sebagian direbus bersama pandan dan garam.
2

Aduk-aduk santan hingga mendidih, lalu kecilkan api dan tambahkan larutan tepung beras. Aduk-aduk terus hingga kalis. Cara mengecek sudah kalis atau belum, teteskan sedikit bubur ke sendok. Apabila bubur mengental dan bisa lepas sendiri dari sendok artinya sudah kalis.
3

Kinca: campurkan semua bahan, aduk-aduk perlahan sampai gula larut dan mengental.
4

Penyajian: tuangkan bubur di atas piring, lalu siram kinca di atasnya. Lembut banget endeuss 😋😋 Bisa dimakan saat masih agak anget atau didinginkan di kulkas juga sama enaknya.