Mama almás kalácsa
Mamám sütötte gyerekkorunkban, még kemencében. Sokféleképp variálható, készülhet kapros-túrósként, ekkor a tetejét nem rácsozzuk be. Sima fonott kalácsnak is jó a tészta receptje, ill. készült már belőle mákos/diós tekercs is.
Mama almás kalácsa
Mamám sütötte gyerekkorunkban, még kemencében. Sokféleképp variálható, készülhet kapros-túrósként, ekkor a tetejét nem rácsozzuk be. Sima fonott kalácsnak is jó a tészta receptje, ill. készült már belőle mákos/diós tekercs is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy kelesztő tálba morzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, ráöntjük a langyos tejet, elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, egy csipet sót és egy nagy kanál baromfizsírt. Kidolgozzuk, majd kb. fél óráig langyos helyen kelesztjük.
- 2
Ha megkelt, átdolgozzuk óvatosan a tésztát. Kicsit kevesebb, mint felét levágjuk, kézzel tepsi méretűre húzgáljuk. Kizsírozott tepsibe tesszük
- 3
Az almát lereszeljük, ízlés szerint cukrozzuk, fahéjat szórunk hozzá, ill. zsemlemorzsát,h felszívja az alma levét. Ezt a tölteléket rákenjük a tésztára.
- 4
A maradék tésztából pici darabokat vágunk, enyhén lisztezett nyújtódeszkán kisöndörgetjük és berácsozzuk vele a kalács tetejét.
- 5
Tojással lekenjük a tetejét, 180 fokon, légkeverésen megsütjük. Ha kész, cukros vízzel lekenjük, konyharuhával letakarjuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek