Kentang goreng french fries

Name: Kentang goreng french fries
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; sedikit garam; es batu

Kentang goreng cafe atau resto fast food yang murah meriah dan hasil lebih banyak yaa bunda

Kentang goreng cafe atau resto fast food yang murah meriah dan hasil lebih banyak yaa bunda

Bahan-bahan

1

Kupas dan cuci kentang hingga bersih.
2

Potong memanjang sesuai selera.
3

Cuci bersih kentang kemudian tambahkan garam. Rendam ±15mnt.
4

Kemudian bilas dengan air bersih. Didihkan air setengah panci ukuran sedang. Rebus kentang setengah matang ±10mnt saat air mulai mendidih.
5

Siapkan air bersih yang ditambah dengan es batu. biarkan air menjadi sangat dingin. perbandingan air dan es 1:1
6

Rendam kentang yg sudah direbus ke dalam air es. Setelah 5mnt, angkat dan tiriskan. Kemudian kentang siap untuk digoreng. Untuk hasil lebih baik, bisa dimasukkan freezer terlebih dahulu.
7

Setelah didinginkan dalam freezer, kentang siap di goreng. hasil sama dengan kentang goreng yg ada di cafe atau resto fast food. Selamat mencoba 😉