إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نرش على الباذنجان المقطع رشه ملح ونتركه بصفايه لنص ساعه لنتخلص من مراره. وبنغسله بعدها ونتركه يتصفى
- 2
نضع الزيت على النار بطنجره والبصل الناعم وسن ثوم مدقوق حتى يذبله. ثم نضيف الباذنجان ونقلبه ونغطيه الطنجره ونتركه عنار هادئه ١٠دقائق مع التقليب المستمر ثم نضع البندوره(الطماطم)
- 3
والصلصه ورشه ملح وفلفل اسود وكمون وملعقه صغيره بهار مشكل ونتركهم ٥د على النار ثم نضيف دبس الرمان. والحمص الحب
- 4
نجهز خليط اللبن مع الطحينه
- 5
نخلط اللبن مع الليمون والثوم والطحين حتى يتجانسه مع بعض وملح ونقطه خل ان حبيتي
- 6
ونضع الباذنجان مع البندوره بوعاء التقديم ونتركها تبرد
- 7
ثم نضيف فوقها اللبن مع الطحينه
- 8
ونزينه بالصنوبر واللحمه ورشه سماق ورمان وبقدونس والخبز المحمص.. ممكن نحط خبز اول طبقه مع الباذنجان. اذا بتقدميها للأكل مباشره.
- 9
بالعافيه عقلبك. روووووعه جربوها
الكوكسناب
هاويه وعاشقه لمجال الطبخ منذ صغري،عضوه بجمعيه الطهاه السعوديه والاردنيهحاصله على العديد من الدورات بالاكل التركي والأيطالي والطبخ المعاصر مع الشيف محمد اورفلي..وحاصله على شهاده معتمده لشيف حلويات من أكاديميه مايا كيك بالأردن.ادون وصفاتي في مواقع اللأ نستغرام والفيس بوك وسناب شات وتويترحسابي أنستغرام @nogarafathttps://www.instagram.com/p/Bn9ZYn3B47A/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1rx9ivnnnuf7lوفيس بوك Najwa yummy dishesوسناب شات nogarafat
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10750784
التعليقات