Bolu Sarang Semut/ Caramel

Name: Bolu Sarang Semut/ Caramel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 220 gr Gula Pasir; 300 ml Air Mendidih; Bahan B : ayak; 100 gr Tepung Protein Rendah; 80 gr Tepung Tapioka; 1/2 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Baking Soda; Bahan C :; 4 butir Telur uk sedang; 2,5 Sachet SKM Putih; 1 Sach Vanili; 1/4 sdt Garam; Bahan D : Tim; 100 gr Margarine

Sovia Ny Sirait Bortoh @cozIampre3tty

Bekasi

Bolu Sarang Semut/ Caramel variasi lagi dengan jumlah tepung2nya. Tapioka di kurangi agar tidak terlalu padat.

Lebih banyak

Bolu Sarang Semut/ Caramel

Sovia Ny Sirait Bortoh @cozIampre3tty

Bekasi

Bolu Sarang Semut/ Caramel variasi lagi dengan jumlah tepung2nya. Tapioka di kurangi agar tidak terlalu padat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
220 grGula Pasir
300 mlAir Mendidih
Bahan B : ayak
100 grTepung Protein Rendah
80 grTepung Tapioka
1/2 sdtBaking Powder
1/2 sdtBaking Soda
Bahan C :
4 butirTelur uk sedang
2,5 SachetSKM Putih
1Sach Vanili
1/4 sdtGaram
Bahan D : Tim
100 grMargarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oles Loyang dengan Carlo. 1 sdt masing masing Margarine, Tepung, Minyak Goreng.
2

Siapkan Bahan - Bahan.
3

Masak api kecil Gula Pasir sampai menjadi karamel. Sebaiknya tidak usah di aduk. Biarkan mencair sendiri di wajan. Masukkan Air Mendidih sedikit sedikit, sambil diaduk terus.
4

Biarkan mendidih. Pindahkan ke wadah dan biarkan suhu ruang. Lalu cairkan margarine. Biarkan suhu ruang.
5

Setelah suhu ruang. Panaskan oven dengan api sedang.
6

Kocok whisk telur, garam, vanili, setelah rata, masukkan SKM, kocok lagi. Dari awal pengocokan harus satu arah, jangan berubah. Lalu masukkan tepung dan karamel bergantian, aduk rata, terakhir masukkan mentega. Aduk lagi hingga halus dan rata. Saring. Aduk lagi. Tuang adonan ke loyang.
7

Masukkan adonan ke oven dan masak hingga matang. Saya menggunakan otang sekitar 50 menit.
8

Setelah 50 menit, tes tusuk. Jika sudah tidak ada yang lengket, keluarkan dari oven dan keluarkan bolu dari loyang. Setelah dingin, potong sesuai selera.