三色蘿蔔糕的食譜成品照片

三色蘿蔔糕

靜姐廚房 @cook_6827934

#Cookpad廚藝賞2019
這道蘿蔔糕適合想用在來米製作卻沒有攪拌機，也適合小家庭食用，更不用怕做得過多而吃不完的一道中式國民美食。
用燙米法的方法把在來米浸泡的時間縮點，製作過程不但簡化更善用食材的天然顏色為料裡外觀加分，一道色香味好吃的三色蘿蔔糕值得您也來嘗試~

#Cookpad廚藝賞2019
這道蘿蔔糕適合想用在來米製作卻沒有攪拌機，也適合小家庭食用，更不用怕做得過多而吃不完的一道中式國民美食。
用燙米法的方法把在來米浸泡的時間縮點，製作過程不但簡化更善用食材的天然顏色為料裡外觀加分，一道色香味好吃的三色蘿蔔糕值得您也來嘗試~

三色蘿蔔糕

靜姐廚房 @cook_6827934

#Cookpad廚藝賞2019
這道蘿蔔糕適合想用在來米製作卻沒有攪拌機，也適合小家庭食用，更不用怕做得過多而吃不完的一道中式國民美食。
用燙米法的方法把在來米浸泡的時間縮點，製作過程不但簡化更善用食材的天然顏色為料裡外觀加分，一道色香味好吃的三色蘿蔔糕值得您也來嘗試~

#Cookpad廚藝賞2019
這道蘿蔔糕適合想用在來米製作卻沒有攪拌機，也適合小家庭食用，更不用怕做得過多而吃不完的一道中式國民美食。
用燙米法的方法把在來米浸泡的時間縮點，製作過程不但簡化更善用食材的天然顏色為料裡外觀加分，一道色香味好吃的三色蘿蔔糕值得您也來嘗試~

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預備食材

40分鐘

4人份

在來米 300 g
沸水 1000 g
南瓜絲 120 g
芋頭絲 120 g
蘿蔔絲 120 g
地瓜粉 1 大匙
鹽 1/4 匙
胡椒粉少許

料理步驟

40分鐘

1

在來米洗淨後瀝乾水分後用沸水浸泡蓋上鍋蓋到水冷卻，泡至冷卻後的在來米跟水及地瓜粉，鹽，胡椒粉，攪打成米漿，再把米漿分成三等份，把每一等份的米漿各別加入1種絲拌炒成糊狀備用
2

先把南瓜糕放入容器內先蒸個10分鐘，接著再放入芋頭糕蒸10分鐘，最上層放入蘿蔔糕，每一次蒸的時間都是10分鐘…
3

把蒸好的三色糕放至冷卻後再倒扣，不管是煎，煮，炒，炸樣樣都美味喔

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試做成品照

靜姐廚房 @cook_6827934

發布於 2019年10月05日 06:23

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