A káposztából kivágjuk a torzsáját. Beletesszük a vízbe és a kivágott részbe sót teszünk. Ha fokozatosan leváltak a levelek kivesszük a vízből.

A húst pörköltesen elkészítjük,majd a rizst hozzá tesszük és 1 liter vizet, összefőzzük.

A leveleket megtöltjük. Feltekerjük és a végeit betürködjük.

A lábas aljára savanyú káposztát és néhány káposzta levelet teszünk és a töltött káposztákat egymásra tesszük, soronként megsózzuk. Kb. 2 liter vizet öntjük rá, és a sűrített paradicsomot. Fedő alatt 1 órát főzzük, keverni nem szabad csak rázni!!!