Egy nagyobb tálba beletesszük a húspogácsa hozzávalóit. Darált hús, burgonya nyersen lereszelve, zsömlék beáztatva, kicsavarva, tojások, fokhagyma lereszelve és ízesítjük sóval, borssal és vegetával. Jó alaposan összegyúrjuk és pogácsákat formálunk belőle, amit 1-1 szelet bacon szalonnába göngyölünk. (ha nagyon lágy, tehetünk hozzá zsemlemorzsát) Sütőpapíros tepsibe tesszük és alufóliával lefedve, előmelegített sütőbe 40 percig sütjük. (nekem 19 db pogácsa jött ki belőle)

Levesszük róla a fóliát és szép pirosra sütjük.

A salátához apróra vágjuk a jégsalátát, hozzászeleteljük a lilahagymát és belereszeljük a sárgarépát. Lazán összeforgatjuk és elkészítjük az öntetet. A salátaöntethez hozzáadunk 2 evőkanál tökmag és 2 evőkanál olívaolajat, majd fél deciliter vízzel simára keverjük.

Mindennel elkészültünk, tálalhatunk. Az öntettel csak a tányéron locsoljuk meg a salátát. Jó étvágyat hozzá!