A boltba vett sajtos pogácsát félbe törtem. A frissen sült májat ráhalmoztam. Tetejére savanyú uborkát szeleteltem.

Máj készítés:1 kis fej hagymát apróra kockázva 2 ev. kanál zsíron megdinsztelem. A csirke májat felkockázva a forró hagymás zsírba átforgattam. 1 gerezd tört fokhagymát, borsot, pirospaprikát adtam hozzá. Ekkor már csak közepes lángon fedő alatt pároltam a májat kb. 10 percig. Mikor átsült (nem ereszt megszúráskor véres levet) a tűzről levéve hagyom a zsírban fedő alatt hűlni. Végül ízlés szerint megsózom.