Mendut

Name: Mendut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung ketan(rose brand); 1 Butir kelapa (parut untuk isian); 3 gelas santan encer; 100 gr Gula sesuai selera; Pewarna hijau & merah (bisa di skip); Daun pandan; secukupnya Air; Garam secukupnya(aku 1sdt); Minyak goreng(buat olesan daun biar adonan tdk lengket); Daun pisang untuk membungkus adonan

Iin saidah @iinelvi

Hulu Sungai Utara

Karena jauh sama ortu kangen makanan yg biasa dibuatin sama ibu aku jdi buat sendiri, kalau dilamongan biasa disebut lemEt. (saya asli lamongan)

Lebih banyak

Mendut

Iin saidah @iinelvi

Hulu Sungai Utara

Karena jauh sama ortu kangen makanan yg biasa dibuatin sama ibu aku jdi buat sendiri, kalau dilamongan biasa disebut lemEt. (saya asli lamongan)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grTepung ketan(rose brand)
1 Butirkelapa (parut untuk isian)
3 gelassantan encer
100 grGula sesuai selera
Pewarna hijau & merah (bisa di skip)
Daun pandan
secukupnyaAir
Garam secukupnya(aku 1sdt)
Minyak goreng(buat olesan daun biar adonan tdk lengket)
Daun pisang untuk membungkus adonan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci diatas kompor dg api kecil, masukkan kelapa yg sudah diparut, gula, pewarna merah,daun pandan di aduk smpai matang. Angkat (tdk perlu air ya bun biar agak berkaramel)
2

Siapkan wadah, tuang tepung ketan, garam, santan sedikit-sedikit sambil diaduk bila santan kurang bisa di tambah air.
3

Jangan terlalu lembek ya bun, cukup sampai adonan bila sudah bisa dipulung, kasih pewarna hijau aduk rata
4

Ambil adonan bulatkan lalu pipihkan kasih isian kelapa tupup rapat, ambil daun pisang yg tengahny sudah dilumuri dg minyak
5

Taruh adonan ditengah-tengah lalu lipat lipat daun, ulangi sampai adonan habis
6

Siapkan panci kasih air, terus kukus sampai matang kira-kira 20 menit, angkat siap disajikan.