Házi csípős paprikakrém (chilli paszta)

Name: Házi csípős paprikakrém (chilli paszta)
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg janapello és cseresznye paprika bármilyen erős paprika jó; ízlés szerint só (Himalájai sót használtam de bármilyen sót lehet használni hozzá); 5-6 kerezd fokhagyma; 125 ml olívaolaj + annyi olívaolaj amennyi kell kiüvegezett krém, de napraforgó étolajat is lehet hozzá alkalmazni; 4 db sterilizált befőttes üveg

Bázlik Károly @cook_6579347

Házi csípős paprikakrém (chilli paszta)

Bázlik Károly @cook_6579347

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 kgjanapello és cseresznye paprika bármilyen erős paprika jó
ízlés szerintsó (Himalájai sót használtam de bármilyen sót lehet használni hozzá)
5-6kerezd fokhagyma
125 mlolívaolaj + annyi olívaolaj amennyi kell kiüvegezett krém, de napraforgó étolajat is lehet hozzá alkalmazni
4 dbsterilizált befőttes üveg

Mentve

Elkészítés

1

Paprikákat alaposan meg kell mosni! Fokhagymákat meg kell pucolni. Megmosott paprikákat zöld szál részét távolítsuk el és a egészet daráljuk le a fokhagymával együtt a paprikákat és tegyük az egészet egy edénybe helyezzük.
2

Az edénybe lévő ledarált paprikára 125 ml olívaolajat öntsük rá és ízlés szerint sózzuk közepes tűzön ha kerámia főzőlap van akkor 5-ös fokozaton főzzük míg a engedett lé el nem fő kb. 30-40 perc.
3

Az elkészült paprikakrémet sterilizált üvegekre adagoljuk és annyi olívaolajat öntünk ár hogy ellepje.
4

Megjegyzés:
Az olajat azért kell ráönteni a paprikakrém tetejére mert ezáltal légmentesen zárja le a krémet és tovább áll él!
5

Jó étvágyat!