Es Selendang Mayang Sagu Aren

Name: Es Selendang Mayang Sagu Aren
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 s. mayang; 150 gr sagu aren; 75 gr tepung beras; 1300 ml air; 6 sdm gula pasir (sesuai selera); 2 lbr daun pandan; secukupnya Garam; 3-4 tetes Pewarna hijau dan merah; Bahan 2 (kuah santan); 1000 ml santan; 2 lbr daun pandan; Secukupnya garam; Bahan 3 (saos gula merah); 250 gr gula merah; 200 ml air; Secukupnya Garam; secukupnya Es batu; Susu kental manis secukupnya (saya tdk pakai)

nurul gaya3 @gaya3Tri

Cileduk, Tangerang, Banten

Lagi bingung nyari menu buat berbuka puasa, ada es selendang mayang khas betawi. Pas ada stok sagu aren nih. Rasanya yang segar dan legit dari gula arennya bisa bikin ketagihan. Yuks dicoba mom..

Lebih banyak

Es Selendang Mayang Sagu Aren

nurul gaya3 @gaya3Tri

Cileduk, Tangerang, Banten

Lagi bingung nyari menu buat berbuka puasa, ada es selendang mayang khas betawi. Pas ada stok sagu aren nih. Rasanya yang segar dan legit dari gula arennya bisa bikin ketagihan. Yuks dicoba mom..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 s. mayang
150 grsagu aren
75 grtepung beras
1300 mlair
6 sdmgula pasir (sesuai selera)
2 lbrdaun pandan
secukupnyaGaram
3-4 tetesPewarna hijau dan merah
Bahan 2 (kuah santan)
1000 mlsantan
2 lbrdaun pandan
Secukupnyagaram
Bahan 3 (saos gula merah)
250 grgula merah
200 mlair
SecukupnyaGaram
secukupnyaEs batu
Susu kental manis secukupnya (saya tdk pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahannya
2

Campur sagu aren, tepung beras, gula pasir dan garam
3

Sementara itu siapkan wadah untuk cetakan selendang mayang. Beri 3-4 tetes pewarna hijau. Ratakan.
4

Setelah itu siapkan santan dan daun pandan. Masukkan campuran tepung tadi. Jangan lupa tes rasa, sudah manis belum adonannya.
5

Masak sambil terus diaduk hingga kental dan berubah warna sampai meletup letup.
6

Tuang ke cetakan yang sudah diolesi warna hijau.
7

Tunggu hingga dingin, minimal hangat2 kuku, teteskan pewarna merah. Sapukan menggunakan kuas atau spatula. Diamkan hingga mengeras. Jangan lupa setelah dingin tutup dengan daun pisang
8

Untuk bahan 2 (kuah santan) dan bahan 3 (saos gula merah) masak hingga mendidih dan saring.
9

Sajikan selendang mayang di mangkok, beberapa iris. Kemudian tambahkan santan dan gula merah. Bisa juga diberi skm secukupnya. Trus celupin es batu deh. Zegaaaaar.. 😊.