Sütőedénynek a kacsasütőt használom. Az olajjal bekenem az alját. A húst bedörzsölöm a sóval, borssal, bazsalikommal, majd belerendezem a sütőbe. Karikára vágom a hagymát, lapocskákra a fokhagymát és rászórom a tetejére. Ráhelyezem a babérlevelet, rozmaringágat, végül aláöntöm a pohár sört. Lefedve addig sütöm, amíg a csonttól nem válik el.

A burgonyát jól megmosom, szárazra törlöm, héjastól alufóliába csomagolom, és a sütő aljába helyezem, így együtt sülnek, azzal hogy a burgonya előbb elkészül, ezt egy szúrópróbával ellenőrzöm.

Kb. 3 óra sülés után amikor puha a hús leveszem a kacsasütő tetejét, és pirosra sütöm a húst.

Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊