Reszelt túrós (pudingos)

Name: Reszelt túrós (pudingos)
Cuisine: Magyar
Ingredients: 15 dkg kristálycukor; 45 dkg liszt; 1 cs. vaníliás cukor; 2 db tojássárgája; 12 g sütőpor; 1 csipet só; 3 dkg kakaó (cukrozatlan, holland); 25 dkg margarin; 0,5 dl tej; 75 dkg túró; 20 dkg porcukor; 5 dkg kristálycukor; 3 db tojás (L-es); 20 g vaníliás cukor; 40 g vaníliás pudingpor; 10 dkg mazsola (elhagyható); 1 db citrom reszelt héja; 1 csipet só

Magyar Vivien @magyar_vivien

Mindig nagyon tetszett ez a süti, aztán eljött az idő, hogy én is megcsinálom és erre a receptre leltem azóta ezt használom és kérik is, hogy csináljak 🥰

Olvass tovább

Reszelt túrós (pudingos)

Magyar Vivien @magyar_vivien

Mindig nagyon tetszett ez a süti, aztán eljött az idő, hogy én is megcsinálom és erre a receptre leltem azóta ezt használom és kérik is, hogy csináljak 🥰

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
15 dkgkristálycukor
45 dkgliszt
1 cs.vaníliás cukor
2 dbtojássárgája
12 gsütőpor
1 csipetsó
3 dkgkakaó (cukrozatlan, holland)
25 dkgmargarin
0,5 dltej
Túrós töltelék:
75 dkgtúró
20 dkgporcukor
5 dkgkristálycukor
3 dbtojás (L-es)
20 gvaníliás cukor
40 gvaníliás pudingpor
10 dkgmazsola (elhagyható)
1 dbcitrom reszelt héja
1 csipetsó

Mentve

Elkészítés

1

A lisztet elkeverjük egy csipet sóval, sütőporral. Ezután adjuk hozzá a felkockázott margarint, majd kezdjük el összemorzsolni.
2

Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a kristálycukrot és a kakaót.
3

Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját és a tejet, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát.
4

A tésztát osszuk 2 részre, 1-2 órára tegyük fagyasztóba, hogy megdermedjen és könnyen reszelhető legyen.
5

A túrót tegyük egy tálba, villával nyomkodjuk össze. Adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, (mazsolát), a vaníliás pudingport és a citrom reszelt héját, majd keverjük jól össze.
6

A tojások fehérjét egy csipet sóval elkezdem habbá verni, majd szép lassan a cukrot is hozzáadom. Kemény habbá verjük.
7

A habot hozzákeverjük óvatosan a túróhoz.
8

Elővesszük az egyik tésztát és nagy lyukú reszelőn a sütőpapírral bélelt tepsibe reszeljük, villával eligazgatjuk.
9

Ezután jöhet rá a túrós réteg. Az összes túró tölteléket a tésztára kanalazzuk, elosztjuk a tésztán.
10

A második tésztát a túrós réteg tetejére reszeljük, szépen eligazgatjuk rajta.
11

Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten 40-45 percig sütjük. Miután megsült hagyjuk a tepsiben kihűlni. A sütőpapírral együtt óvatosan kiemeljük és kihűlten szeleteljük.
12

Porcukorral díszítésként megszórhatjuk. Jó étvágyat hozzá mindenkinek!