सागो सिज़लर पोप्स गार्लिक कोकोनट सॉस के साथ
सागो सिज़लर पोप्स गार्लिक कोकोनट सॉस के साथ
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दही में एक कप पानी मिलाकर इससे एकदम पतला कर लें और अब इसमें धोये हुए साबूदाना को डालकर 2 से 3 धंटे के लिए या फिर जब तक नरम न हो जाएं भीगने के लिए रख दें, अब अच्छे से भीगे हुए साबूदाने को मिक्सर के जार में डालकर, इसमें अदरक, लहसुन हरी मिर्च,लाल मिर्च, ऑरेगैनो, बोनेलैस चिकन और नमक डालकर पीसे लें
- 2
अब एक बर्तन में बारीक कटी हुई गाजर, शिमला मिर्च, साबूदाना और चिकन का मिश्रण, काली मिर्च पाउडर, दरदरा किया हुआ मूंगफली के दाने, नींबू का रस, प्याज़ का पाउडर, ताज़ी क्रीम और आवश्यकता के अनुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें
- 3
अब एक पैन में तेल गरम करें और हथेली में थोड़ा पानी लगाकर थोड़ा मिश्रण को लेकर अंडे का शेप दें और गरम तेल में डाल दें और भूरे रंग और कुरकुरा होने तक तल लें
- 4
सारे मिश्रण के पोप्स बनाकर इसी प्रकार से तल लें
- 5
सॉस बनाने के लिए, कोकोनट मिल्क को पैन में डालकर उबलने दें और इसमें कूट कर लहसुन की कलियों डालें, 1 मिनट के बाद इसमें बारीक की हुई लालमिर्च और क्रीम डालकर पकने दें
- 6
अब इसमें हल्का सा नमक और काली का पाउडर डालकर धीमी आँच पर पकने दें और 1 मिनट के बाद इसमें चीज़ डाल दें
- 7
अब इसमें से लहसुन की कली निकाल दें, इसमें कसी हुई गाजर डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकने दें
- 8
और जब मिश्रण हल्का गाढ़ा हो जाये तो गैस बंद कर
- 9
अब सिजलर प्लेट को गैस पर तेज़ गरम होने दें, जब प्लेट अच्छे से गरम हों जाये टैब थोड़ा बटर डालकर अच्छे से फैला दें और अब इसके ऊपर गरमा गरम गार्लिक कोकोनट सॉस डालें और साबूदाने के पोप्स रखें और ऊपर से थोड़ा सॉस डालें
- 10
अब इनके ऊपर कटी हुई प्याज़,दरदरे मूंगफली के दाने,गाजर, नायलॉन सेव और हरा धनिया डालें, लेमन वेजस के साथ गरमा गरम सर्व करें
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