10 tojásos piskótát sütünk! A tojások fehérjét jó kemény habbá verjük a cukorral, majd a sárgáját hozzáadjuk! A liszttel könnyen összekeverjük és egy 27 cm torta formába tesszük, 180 C fokon alul felül sütéssel tűpróbáig sütjük! Három egyenlő részre vágjuk és úgy hűtjük ki.

A pudingport a cukorral és a tejjel csomomentesre keverjük, és egy nem túl kemény pudingot főzünk belőle!

A mazsolát rumos vízben áztatjuk, amíg nem kerül bele a krémbe.

300 ml tejszínt keményre felverjük, és a már kihűlt pudingot hozzátesszük, a mazsolát és ízesítjük a vanília aromával, vaníliáscukorral.

A krémet két részre osztva beletöltjük a lapok közé.

Kívülre pedig a 200 ml tejszínt felverjük és azzal díszítjük, illetve a pirított mandulával.