૨૫૦_ ગ્રામ સફેદ વટાણા મા મીઠું, હળદર નાખી ને બાફી લો.. બટાટા બાફીને એમા લીલા મરચા ની પેસ્ટ, મીઠું, હળદર નાખી ને મિક્ષ કરી પેટિસ વાળો...

તેલ નો દોરો આપી બ્રાઉન સેકી લો... ખજુર અને ગોળ ને કુકર મા બાફી લો પછી પીસી લો.... કોથમીર, લીલા મરચા, શીગ, મીઠું, લીબુ નાખી પીસી લો.... પેટીસ મુકી એમાં રગડો નાખી તીખી, મીઠી ચટણી નાખો કાદા, ટમેટા, તીખી દાળ, સેવ, કોથમીર નાખી પીરસો... તૈયાર છે રગડા પેટીસ....