Siapkan bahannya... Abaikan foto gula dan asem Jawa yg lebih byk.. aslinya pake cuma satu gula merah dan satu Asam jawa..kupas kunyit jahe dan sereh.. iris lalu blender.

Masukkan bahan yg sudah di blender ke dalam panci terus tambahkan air 1500ml + 1bks gula merah + 1bks asam Jawa + sedikit garam.. masak hingga mendidih dan bau mentah dari bahan rempah hilang.. koreksi rasa asam dan manisnya.. matikan api.. biarkan sedikit dingin lalu disaring masukkan ke botol yg ukuran +- 1400ml.. simpan di kulkas..