Πατάτες τηγανιτές αλά καρμπονάρα

Name: Πατάτες τηγανιτές αλά καρμπονάρα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Πατάτες τηγανισμένες σε κυβάκια; Τυριά τριμμένα; Μπέικον ή λουκανικάκια ψιλοκομμένα; Κρέμα γάλακτος; Πιπέρι ή πάπρικα

Eirini Xatzi @eirinixatzi

Θεσσαλονίκη

Πατάτες τηγανιτές αλά καρμπονάρα

Eirini Xatzi @eirinixatzi

Υλικά

Πατάτες τηγανισμένες σε κυβάκια
Τυριά τριμμένα
Μπέικον ή λουκανικάκια ψιλοκομμένα
Κρέμα γάλακτος
Πιπέρι ή πάπρικα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια. Τηγανίζουμε τις πατάτες, τις αλατίζουμε και τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
2

Σε πυρέξ ή πήλινο σκεύος βάζουμε τις μισές πατάτες και πασπαλίζουμε το μισό τυρί, το μισό μπέικον μαζί με λίγο πιπέρι.
3

Βάζουμε άλλη μια στρώση πατάτες και καλύπτουμε με το υπόλοιπο τυρί και αλλαντικά.
4

Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε στον φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν τα τυριά.