نقلب اللحمة والبصل على النار ونضع البهارات والملح حتى تنضج وتترك جانباً

نقوم بحفر البطاطا واخد الحشوة جانباً

نأخذ الحشوة نخلطها مع النعناع والبقدونس واللحمة ونرجعه على حبات البطاطا ثم نضع جبنة موزاريلا على الوجه والبنذورة المجففة وندخلها الفرن لعشر دقائق او اقل حتى وقت يحمر الوجه وتقدم ساخنة