الخطوات
- 1
نضع النشا على البصل المقطع جوانح ونقليه بزيت عميق حتى يصبح لونه بني ونضعه على ورق نشاف.. ونحتفظ بزيت قلي البصل
- 2
ننقع الرز مدة 10 دقائق الى 15 دقيقه
- 3
نغسل العدس وننقعه قليلا ثم نضعه على النار مع كوبين ماء ونتركه لينضج ونضع ملح وكمون ثم نصفي العدس ونحتفظ بماء السلق
- 4
في طنجره نضع 3 ملاعق كبيرة من زيت قلي البصل ثم نقلي الشعيرية ليصبح لونها ذهبي ونضيف الرز ونحمصه معا قليلا ثم نضيف العدس وماء السلق وكمون وملح ونتركه ينضج
- 5
نسلق المعكرونه عالمعتاد ونصفيها ونضع عليها ملعقة زيت من قلي البصل ونتركها لحين الاستعمال
- 6
لعمل الصلصله الحمراء.. نضع ملعقه زيت من قلي البصل رنحمص الثوم المهروس.. وفي الخلاط نضع البندورة والماء ونخلطهم ثم نضيفهم على الثوم ونضيف باقي مكونات الصلصة ونتركها تغلي عشر دقائق لتتسبك
- 7
لعمل الدقه : نضع الثوم وملعقة زيت من قلي البصل ونحمصه ونضيف الفلفل الاخضر الحار ثم نضيف الماء والملح والخل والليمون والكمون ونتركه يغلي قليلا ثم نطفي النار..
- 8
في صحن التحضير نضيف الرز والعدس ثم المعكرونه ثم الحمص والبصل ويقدم مع الصلصة والدقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات