Kupas dan cuci singkong, kukus sampai empuk

Tumbuk singkong selagi panas

Tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, garam dan daun seledri, aduk rata, dan cicipi

Bila sudah pas rasanya tambahkan telur, dan aduk rata kembali

Ambil 1 sdm adonan singkong, gulingkan di tepung panir, bentuk sesuai selera

Lakukan sampai adonan habis, sambil memanaskan minyak

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan, angkat sajikan hangat