A rizst 2 bögre sós vízben megfőzzük. A savanyúkáposztát hideg vízzel átmossuk.

A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, bő olajon megdinszteljük. Tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát, majd hozzáadjuk a darálthúst. Sóval, borssal ízesítjük, majd közepes lángon megpirítjuk.

Kikeverjük a tejfölt egy kis sóval és borssal, majd félrerakjuk.

Egy hőálló tálat kiolajozunk, majd az elkészült hozzávalókat a következő sorrendben rétegezzük: fél adag savanyúkáposzta, fél adag rizs, fél adag kikevert tejföl, darált hús, fél adag rizs, fél adag savanyúkáposzta, majd a maradék tejföl.

A sütőt előmelegítjük 175 C fokra, majd 25-30 percig pirulásig sütjük.