Cuci bersih ikan tenggiri lalu haluskan ikan menggunakan cooper/blender bersamaan dengan es batu, bawang putih, lada dan garam sampai halus. Kalau sudah halus campurkan daging ikan dengan tepung sagu/tapioka dan nutrijel. Setelah tercampur bentuk bulat2 dengan tangan dan masak diair yg sudah mendidih, tunggu sampai adonan bakso mengambang lalu diangkat dan masukan di wadah berisi air dan es batu.

Selamat mencoba 😁