صينية دجاج بالفرن

Name: صينية دجاج بالفرن
Cuisine: إماراتية
Ingredients: دجاجة مقطعة و مغسولة; 2 حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح; 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات; 2 حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات; 3 حبة بطاطا مقطعة مكعبات; فطر فريش; بيبي كورن; مكعب ماجي مذاب في كوب ماء ساخن; ملح و فلفل أسود حسب الرغبة; زيت نباتي; 4 ملاعق كبيرة لبن روب; 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم; 2 ملعقة كبيرة باربكيو صوص; ملعقة صغيرة معجون فليفلة حار (اختياري); حبتين ثوم مهروسين; 1/2 ليمونة معصورة; 1/2 كوب زيت نباتي; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة صغيرة كاري; ملح و فلفل أسود حسب الرغبة; كوب مايونيز; ½ ليمونة معصورة; حبتين ثوم مهروسين; ملح; ماء

Hamsa's Recipes @hamsa

الامارات العربية المتحدة

#التحدي_الذهبي
#حملة_التشجير

اقرأ المزيد...

صينية دجاج بالفرن

Hamsa's Recipes @hamsa

الامارات العربية المتحدة

#التحدي_الذهبي
#حملة_التشجير

تم الحفظ

المكوّنات

دجاجة مقطعة و مغسولة
2 حبةفليفلة خضراء مقطعة شرائح
2 حبةطماطم كبيرة مقطعة مكعبات
2 حبةبصل كبيرة مقطعة مكعبات
3 حبةبطاطا مقطعة مكعبات
فطر فريش
بيبي كورن
مكعبماجي مذاب في كوب ماء ساخن
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
زيت نباتي
مكونات تتبيل الدجاج :
4 ملاعق كبيرةلبن روب
3 ملاعق كبيرةمعجون طماطم
2 ملعقة كبيرةباربكيو صوص
ملعقة صغيرةمعجون فليفلة حار (اختياري)
حبتينثوم مهروسين
1/2ليمونة معصورة
1/2 كوبزيت نباتي
ملعقة صغيرةكمون
ملعقة صغيرةقرفة
ملعقة صغيرةكاري
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
صوص المايونيز :
كوبمايونيز
½ليمونة معصورة
حبتينثوم مهروسين
ملح
ماء

تم الحفظ

الخطوات

1

نمزج جميع مكونات تتبيل الدجاج مع بعضهم جيدا ثم نضيف قطع الدجاج و نتركها على الأقل ٤ ساعات في البراد (الأفضل تحضيرها قبل بيوم و تركها في البراد طوال الليل)
2

نوزع جميع الخضروات المقطعة في صينية الفرن و نضع فوقها ملح و فلفل أسود حسب الرغبة و القليل من الزيت النباتي ثم نتركها جانبا
3

نوزع قطع الدجاج فوق الخضروات و نضع فوقهم مكعب الماجي المذاب في كوب الماء و نغلف الصينية بورق القصدير و ندخلها فرن محمى مسبقا حتى النضج.. ثم نزيل ورق القصدير و نتركها حتى تتحمر من فوق..
4

لتحضير الصوص نمزج جميع المكونات معا و نتحكم بكمية الماء حسب الكثافة المطلوبة و تقدم بجانب الدجاج.. وصحة و هنا.