Preparación del relleno:
Corta en láminas finas las manzanas peladas previamente, coloca las láminas en una cacerolita con agua al fuego, agrega azúcar y déjalas hervir durante 5 minutos. * Cuela las manzanas y quítales todo el agua apretando con una cuchara, reserva.

En una sartén dora las manzanas con azúcar a fuego medio. Unas vueltas y ya está, reserva.

Estira la masa y coloca sobre los moldes de tarteletas previamente enmantecados y enharinados. Coloca el relleno con una cucharita de café y mete al horno precalentado a 180ºC durante 15 a 20 minutos.

Al sacarlas puedes bañarlas con glasé real, almíbar o azúcar glas y ¡¡quedarán espectaculares!!