Készítsük elő a hozzávalókat. Vágjuk apróra a hagymát, pucoljuk meg és karikázzuk fel a répát, zöldséget majd kockázzuk fel a sertéshúst, a zellert, a paradicsomot és a paprikát is.

Zsiradékon dinszteljük meg a hagymát, majd tegyük hozzá a felkockázott paradicsomot és paprikát és főzzük őket kb. 10 percig.

A kockára vágott húst tegyük a pörköltalapba, és forgassuk meg amíg a hús kifehéredik. Tegyük hozzá a pirospaprikát és öntsük fel vízzel. (Ajánlott 3,5 l víz)

Nyomjuk bele a fokhagymát és tegyük bele a fűszereket. 1 óra elteltével rakjuk bele a felkarikázott zöldségeket és a csokor petrezselyemet.

Addig főzzük míg a hús meg nem puhul. A leves elkészülte előtt 20 perccel rakjuk bele a felkockázott burgonyát is. Csipetkével nagyon finom!