في طنجرة عميقة وعلى نار متوسطة اسلقي لحمة الخروف مع الماء وراس البصل لحتى تستوي او في طنجرة الضغط.

احتفظي بكوبين من مرقة اللحمة وضعي الباقي عندما يبرد في تبروير في الفريزر للاستعمالات المستقبلية (احسن بكتير من الماجي).

في خلاط الكأس ضعي كوب من الجميد وكوب لبن الزبادي وملعقة النشا واخلطي حتى يتجانسوا، اضيفي خليط اللبن وكوبين المرقة والزهرة الى طنجرة اللحمة وأطبائهم على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة (تذوقي الخليط لتعديل الملخ و اللبن اذا لزم الأمر),

في مقلاة صغيرة وعلى نار متوسطة قلي الثوم مع السمنة لعمل القدح، اضيفي القدحة فوق المطفية.