سخني الزيت والزبدة معاً في مقلاة، حمّصي البصل لــ 5 دقائق، أو حتى يصبح لونه ذهبياً
ضعي الثوم، الزنجبيل، توابل الماسالا، الفلفل الحار، الكزبرة، الكمون، الغار، الهال، الفلفل الأسود ومرقة الدجاج، حركيهم لدقيقة
ضعي البندورة، رب البندورة وحركيهم لدقيقة أخرى، أضيفي اللبن والماء واغليهم على نار هادئة لمدة 10دقائق

اخلطي المزيج جيداً بالخلاط، ثم أعيديه الى الوعاء، أضيفي مكعبات الدجاج الى الصوص واغليهم لــ10 دقائق، على نار هادئة أو حتى يصبح الدجاج طرياً.
أضيفي الكريمة، اتركيهم يغلوا ثم دعيهم 5 دقائق أخرى، زيني الطبق بالكزبرة المفرومة وقدميه مع الأرز الأبيض.