Апельсины нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм.
В кастрюле вскипятить воду и опустить туда кружочки апельсин на 2-3 минуты, чтобы избавится от горечи. Затем достать и слегка отжать.

В кастрюлю с широким дном насыпать сахар, влить 150 мл. воды, и нагреть до полного растворения сахара.
Затем в этот сироп выложить кружочки апельсинов, и варить их на небольшом огне около 1 часа. Шкурка апельсинов должна стать как-бы прозрачной.

Вынуть апельсины шумовкой из сиропа и дать немного стечь.
Затем разложить апельсины на противень и подсушить в духовке примерно 15-20 минут, при невысокой температуре (100-120 градусов).
Остудить.

Шоколад поломать и растопить на водяной бане.
Апельсиновые кружки окунуть до половины в растопленный шоколад, а затем уложить на пергамент, или фольгу, и дать шоколаду застыть.
В холодильник лучше не ставить, а дать застыть шоколаду при комнатной температуре)))

Вот и все!!! Вкуснейший десерт готов!!!
Теперь можно наслаждаться, либо дарить друзьям в качестве сладкого подарка (уверяю они оценят).

Как вариант, апельсины можно и не покрывать шоколадом, они вкусны и без него. Так же, их можно использовать в выпечке вместо цукат)))