Donat Tape

Name: Donat Tape
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 250 gr tepung protein tinggi; 100 gr tape singkong tanpa sumbu; 50 gr gula pasir; 25 gr susu bubuk; 6 gr fermipan; 1 butir telur; 50 ml air es; Bahan B :; 40 gr margarin; Sejumput garam

Umma Dzaky @a11264

Yogyakarta

Variasi camilan buat pecinta tape. Saya lebih suka tanpa topping karena tapenya lebih terasa. Cukup sekali proofing aja ya Bun..

Lebih banyak

Donat Tape

Umma Dzaky @a11264

Yogyakarta

Variasi camilan buat pecinta tape. Saya lebih suka tanpa topping karena tapenya lebih terasa. Cukup sekali proofing aja ya Bun..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

14 porsi

Bahan A :
250 grtepung protein tinggi
100 grtape singkong tanpa sumbu
50 grgula pasir
25 grsusu bubuk
6 grfermipan
1 butirtelur
50 mlair es
Bahan B :
40 grmargarin
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur semua bahan A, uleni hingga setengah kalis.
2

Tambahkan bahan B dan lanjutkan menguleni sampai kalis.
3

Bagi adonan masing2 kurleb 40 gram, tata pada loyang, beri jarak yang cukup karena adonan akan mengembang. Istirahatkan selama kurleb 45 menit sampai 1 jam atau mengembang dua kali lebih besar.
4

Lubangi tengahnya dan siap digoreng dengan api sangat kecil dan cukup sekali balik saja.
5

Goreng sampai berwarna kecoklatan.
6

Teksturnya lembut.
7

Selesai.