Kezdjük a hihetetlenül finom öntetünk elkészítésével. Ehhez egy kis edénykébe tegyük bele a majonézt, mustárokat, a fekete borsot, mézet, sót, citromlevet és az almaecetet, majd egy kanállal jól keverjük ki és felhasználásig tegyük félre, hogy egy kicsit összeérhessenek az ízek.

Ezután a csicseriborsóról öntsük le a levét (akár ezt a finom sütőtökös pohárdesszertet is elkészíthetjük belőle), majd szabadítsuk meg az átlátszó héjától. Ezt legkönnyebben úgy tehetjük meg, hogy nagyjából egy maréknyi adagot a két tenyerünk közé teszünk, majd jól összedörzsöljük őket. Ha szükséges, az elején folyassunk a tenyerünkre egy kevés vizet, így még könnyebb dolgunk lesz. Utána csak válogassuk külön a héjat és a borsószemeket.

Szabadítsuk ki a gránátalma magokat, majd a spenótot és a sült sárgarépát vágjuk fel gusztusos darabokra. Ha nincs sült répánk, karikázzuk fel és egy serpenyőben kevés zsiradékon pirítsuk meg, így is finom lesz a salátánk.

Ezután már csak az összeállítás következik. Helyezzük a tányér aljára a spenótot, erre tegyük a sárgarépaszeleteket, rá a csicseriborsót, locsoljuk meg az öntetünkkel és szórjuk rá a gránátalmát is. Jó étvágyat hozzá! :)