Klepon Ubi Ungu

Name: Klepon Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ubi ungu; 100 gr tepung ketan; 2 sdm gula pasir; 80 mL; 1/2 buah kelapa parut; Sejumput garam; 100 gr gula merah

Dita Damayanti @ditadamayanti

Medan

Bismillah..
Kebetulan ada ubi ungu di tukang sayur.
Pengen buat klepon, langsung eksekusi.
Bahan murah meriah, sekeluarga bisa makan.
400 gr ubi ungu = 3.000
½ buah kelapa parut = 3.500
100 gr gula merah = 2.500
100 gr tepung ketan = 2.000
Total cuma 11.000 💃💃
Yuk ke dapur!
#WeekendChallenge
#BerburuCelemekEmas
#GoldenApronChallenge
#Resolusi2019
#Mingguke45

Lebih banyak

Klepon Ubi Ungu

Dita Damayanti @ditadamayanti

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grubi ungu
100 grtepung ketan
2 sdmgula pasir
80mL
1/2 buahkelapa parut
Sejumputgaram
100 grgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ubi, cuci bersih, kukus hingga matang, lalu haluskan.
2

Tambahkan tepung ketan dan gula pasir ke adonan ubi halus. Uleni hingga rata. Tambahkan 80mL air, uleni lagi hingga kalis dan bisa dipulung.
3

Potong dadu gula merah. Atau disisir juga bisa. Ambil sedikit adonan ubi, pipihkan, isi gula merah lalu pulung hingga gula merah tertutup rata. Lakukan hingga ubi habis.
4

Untuk kelapanya, taburi sejumput garam, aduk rata lalu kukus selama ±15 menit.
5

Siapkan air untuk merebus klepon. Biarkan air mendidih. Masukkan klepon, masak hingga klepon mengambang, lalu angkat. Balur dengan kelapa kukus. Klepon siap dihidangkan. Selamat mencoba ❤️