雞胸肉抹適量的鹽及義大利香料放冰箱醃漬一晚（醃漬後的雞肉煮後軟嫩不乾材），準備烹煮時切小條備用。

紅甜椒洗淨去籽切條備用，玉米筍洗淨斜切對半備用。

小火起油鍋放入雞胸肉略炒至半熟，放入玉米筍、紅甜椒放一點水後蓋上鍋蓋，悶至鍋內產生水氣，這時香味已經出來囉！開鍋蓋再稍微拌炒一下，加鹽再加點義式香料即可起鍋。