نضع مقادير العجينة معا(البيض..السكر..الفانيليا..الزبدة..الطحين..البكنغ بودر..الملح) في وعاء واسع ونعجنهم معا دون الاطالة بالعجن فقط للتجمع مقادير العجينة.

نأخذ ١/٣ العجينة ونضعه في الثلاجة..ثم نوزع ٢/٣ العجينة في طبق فرن دائري او مربع ٣٠×٣٠ سم مفروش بورق زبدة او مدهون بقليل من الزبدة ونضع بيدنا حتى تتوزع العجينة بالتساوي على كامل قاعدة الطبق.

في وعاء نقلب مقادير طبقة الشماند(الشماند..السكر..البيضة..ظرف البودينغ) حتى يتمازجوا تماما..ثم نوزع هذا السائل فوق طبقة العجينة الممدودة.

نفرغ علبة الدراق ونتخلص من الماء ثم نقطع الدراق الى قطع متوسطة الحجم ونوزعها على طبقة الشماند.

نحضر ١/٣ العجينة من الثلاجة ونوزعها كقطع صغيرة على الشماند والدراق.

ندخل الطبق فرن محمى مسبقا من الجهتين على درجة ١٧٥ لمدة ٣٥ دقيقة او حتى تتحمر من الطرفين وحسب كل فرن.