Ördögborda

Name: Ördögborda
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 szelet rövidkaraj; 5 dkg vaj; 1 csokor újhagyma; 1 db citrom leve; 1 evőkanál mustár; 1 csapott evőkanál ételízesítő; 1/2 dl kethcup; 1 csapott evőkanál porcukor

Cookker @cook_14151161

Martonvásár

Karaj pikáns páclében és hogy még ördögibb legyen, fekete rizzsel tálalva.
A recept a "F. Nagy Angéla: Különleges konyha" című könyvében található.

Olvass tovább

Ördögborda

Cookker @cook_14151161

Martonvásár

Karaj pikáns páclében és hogy még ördögibb legyen, fekete rizzsel tálalva.
A recept a "F. Nagy Angéla: Különleges konyha" című könyvében található.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra+hűtés

4 adag

8 szeletrövidkaraj
5 dkgvaj
1 csokorújhagyma
1 dbcitrom leve
1 evőkanálmustár
1 csapott evőkanálételízesítő
1/2 dlkethcup
1 csapott evőkanálporcukor

Mentve

Elkészítés

1 óra+hűtés

1

A forrás:
2

A hússzeleteket enyhén kiklopfoljuk, majd a citromlevet, a sót, a ketchupot, a mustárt, a porcukrot, a feldarabolt csemegehagymákat és az ételízesítőt rárakjuk. Alaposan összekeverjük.
1 éjszakára hűtőbe tesszük.
3

A hússzeletekről a hagymát leszedjük, majd olvasztott vajban mindkét oldalát kisütjük.
Főzőedénybe tesszük, annyi vizet öntünk alá, amennyire szaftosan szeretnénk, és alacsony hőfokon a hagymákkal, valamint a tálban maradt mártással együtt megpároljuk.
Főtt rizzsel tálaljuk.