A cukrot elkeverjük a tejjel és meleg helyen felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a tojást, az 5 dkg olvasztott margarint vagy vajat. Hozzáadjuk a felfuttatott tejes élesztőt és lágy tésztává gyúrjuk. Kelesztőtálban, vagy letakarva kb. fél órát kelesztjük.

Lisztezett deszkán kb. 30x50 cm-es téglalapra nyújtsuk ki. Kenjük meg az olvasztott vajjal és szórjuk meg a fahéjas cukorral, hogy mindkettőből maradjon a tetejére is. A tésztát ezután vágjuk 6 egyenlő csíkra a 30 cm-es oldala mentén.

A csíkokat rakjuk egymás tetejére, majd vágjuk fel ezt is 6 darabra.

Egy hosszúkás sütőformát (én jénait használtam) kenjünk ki vajjal, és élére állítva pakoljuk bele a tésztát. Kenjük meg a maradék vajjal, szórjuk meg a fahéjas cukorral, és letakarva meleg helyen még fél órát kelesztjük.

180°C-os sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Borítsuk ki a sütőformából, és ha kicsit hűlt, már szeletelhetjük is. Jó étvágyat!