Vla : cairkan dulu maizena, custard, vanili, dan kutelnya kasih 100ml air putih.
Aduk sampai rata dan encer. Lalu masak dulu skm dan susu cair yg sudah dicampur rata. Diamkan sampai ada gelembung/buih di pinggiran panci lalu masukan cairan maizena td ke dalam susu cair yg sdh hampir mendidih, posisi api kecil, aduk cepat, aduk trus sampai vla mengental dan meletup². Dinginkan sebentar lalu tutup menggunakan plastikwrap hingga mengenai permukaan vla. Simpan dikulkas sampai akan digunakan.

Soes : Masukan mentega, garam dan air sampai mendidih, matikan apinya.
Lalu masukan tepung aduk cepat, setelah tercampur semuanya, nyalakan lagi apinya kecil saja sampai berkerak bawa panci nya.
Lalu matikan apinya. Tunggu sampai adonan hangat baru dimasukan telur. Tekstur akhir, adonan kental tapi menggantung.

Panaskan oven dahulu di suhu 200°C. Cetak dan panggang api atas-bawah kurang lebih 45-55 menit.
Jangan pernah buka oven selama sus di dalam.