A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Akár csinálhatjuk nagyobb méretű késes aprítóban is, úgy biztos nem olvad meg a margarin. A barna rizsliszt mennyisége a tojástól függ (nagyobb tojás értelem szerűen többet vesz fel). Ha kész, tegyük a tésztát hűtőbe pihenni. (itt még nagyon lágynak tűnhet a tészta, de ne ijedjünk meg... nem érdemes bele több lisztet tenni, mert akkor száraz lesz a végeredmény!)

Készítsük el a krémet: a csokit a margarinnal vízgőz felett felolvasztjuk, alaposan elkeverjük. Hozzáöntjük a tejszínt és szobahőmérsékelten hagyjuk kihűlni, szilárdulni.

A tésztát kivesszük a hűtőből, rizslisztezett felületen kinyújtjuk. (kb. 3-4mm-re). Szaggatjuk, mintázzuk és 10-15 perc alatt megsütjük 180 C fokon. Érdemes figyelni, ne legyen nagyon sötét, mert akkor kiszárad.

Végül a nagyjából megszilárdult, de még kenhető csokikrémmel összeragasztjuk.