Batimos la mantequilla y el azúcar glass hasta unir y agregamos de a poco los huevos y la esencia de vainilla

Agregamos la ralladura y miel hasta unir, luego agregamos los secos previamente cernido (harina, polvo, cacao y maicena)

Una vez lista la masa alusamos y refrigeramos por 30 a 60min. Apróx. Cuando pase el tiempo, precalentamos el horno a llama baja

Luego enharinamos un poco y amasamos, una vez lista cortamos en círculos del tamaño que gusten y en una bandeja con papel mantequilla horneamos a 180⁰ por apróx. 15 a 20min.

Una vez horneadas nuestras tapitas, le agregamos manjar a la parte de arriba y las juntamos de a dos (la parte de abajo que es más plana va hacia afuera)

Finalmente derretimos el chocolate repostero, este puede ser dulce, amargo, blanco, o como ustedes prefieran y bañamos uno a uno nuestro alfajores, con ayuda de un tenedor tomamos los alfajores ya bañados y golpeamos un poquito la superficie del recipiente en que está el chocolate hasta que bote el exceso, dejamos enfriar y listo!! A disfrutar estos deliciosos alfajores🤩