A zöldségeket megtisztítjuk, a karalábét kis kockákra vágjuk. Az olajat felhevítjük, beletesszük a zöldségzöldet és a karalábét. Picit lepirítjuk, majd rászórjuk a lisztet és a fűszerpaprikát.

Felöntjük a vízzel, beletesszük a hagymát, a sót és a többi fűszert. Addig főzzük, amíg a karalábé megpuhul. Közben elkészítjük a galuskát. Felütjük a tojásokat, pici sót teszünk bele és annyi lisztet, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk és simára keverjük. Amikor már puha a karalábé, teáskanállal beleszaggatjuk a galuskát. Pár perc alatt készre főzzük.