Cuci bersih ayam, dan potong2 sesuai selera

Campurkan ayam dan 5 sendok makan tepung sasa dan tambahkan Air es sampe mengental, aduk2 diamkan 1/3 jam

Siap 1 bungkus tepung sasa, lalu ambil ayam satu persatu, aduk2 ke tepung hingga kriting, lalu goreng, sajikan