يحمى الفرن ثم تدهن صينية بخليط الزبدة والسمن وتوضق رقاقة ثم تدهن ثم رقاقة وهكذا خمس رقاقات ثم تخلط الجبنة مع النعنع وتقطع قطع صغيرة ويوضع نصفها على الرقاقات ثم نضع خمس رقاقات وندهن بينهم بخليط الزبدة ثم جبنة ثم سبع رقاقا مع دهن كل واحدة قبل وضع الأخرى

توضع في الفرن على خرارة متوسطة وتترك عشر دقائق أو حتى يحمر وجهها وتقدم 🌹