A karfiolt rózsáira szedem, a répát felkarikázom és felteszem főni a fűszerekkel. (só, bors, tárkony, erőleves kocka)

Kb. 30 perc eltelte után a karfiol és a répa is megfől. A tejfölbe belekeverem az egy kanál lisztet a levesből veszek ki egy merőkanálnyi levet és besűrítem vele. Még egyet forralunk rajta és lehet fogyasztani.