Primera masa: Mezclar los ingredientes y dejar fermentar hasta duplicar el volumen

Segunda masa: Mezclar sin batir los huevos con el azúcar, la levadura, la miel y las esencias

Realizar una corona con la harina y la sal e incorporar en el centro la mezcla de huevos, la primera masa, amasar.

Incorporar la manera pomada. Descansar.

Agregar las frutas (Escurrir las pasas que hidratamos con el ron) trabajandola.

Cortar y bollar las piezas levar el doble del volumen. Cortar la superficie pintar con huevo y cocinar.

Tiempo de cocción: temperatura del horno 160 grados más o menos de 45 a 50 minutos, depende de cada horno