Kakaós, mézes puszedli

Name: Kakaós, mézes puszedli
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg liszt; 1 csipet só; 1.5 kk szódabikarbóna; 2 kk fahéj; 1.5 kk mézeskalács fűszerkeverék; 2 ek cukrozatlan kakópor; 18 dkg akácméz; 4 dkg zsír; 2 db tojássárgája; 1 db egész tojás; 10 dkg tejföl; 12 dkg porcukor; A máz:; 2 db tojásfehérje; 20 dkg porcukor; 2 kk citromlé

Matulányiné Mónika @cook_16541254

Salgótarján

Nagyon puha a tésztája és ízletes a bevonat rajta. Mivel soha puszedlit nem csináltam egy dolgot el is rontottam. Nem tudtam hogy, sülés közben duplájára nől. Így a kis formás puszedlikből emberes puszedlik lettek. 😃

Olvass tovább

Kakaós, mézes puszedli

Matulányiné Mónika @cook_16541254

Salgótarján

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

50 dkgliszt
1 csipetsó
1.5 kkszódabikarbóna
2 kkfahéj
1.5 kkmézeskalács fűszerkeverék
2 ekcukrozatlan kakópor
18 dkgakácméz
4 dkgzsír
2 dbtojássárgája
1 dbegész tojás
10 dkgtejföl
12 dkgporcukor
A máz:
2 dbtojásfehérje
20 dkgporcukor
2 kkcitromlé

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A száraz alapanyagokat jól elkeverjük. A zsírt a mézzel kicsit egybemelegitjük mikróba. Csak addig még a zsír meg nem olvad teljesen. A tojásokat, a tejfölelel és a porcukorral kézi habverővel alaposan elkeverjük.
2

A hozzávalókat egybeöntjük és először fakanállal összekeverjük majd kézzel összeállítjuk a tésztát. Folpakkba csomagolva másnapig hűtőbe rakjuk. Mikor becsomagoltuk kocka alakot formáljunk belőle.
3

Másnap kés segítségével daraboljuk egyforma részekre.
4

A darabokból formáljunk golyókat és picit lapítsuk össze. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk kicsit távolabb egymástól mert sülés közben nőlni fognak.
5

180 fokon alsó + felső sütésen kb. 13 percig süssük. Még sül készítsük el a masszát. A porcukrot, a tojásfehérjét és a citromlevet verjük habverővel akár kézivel akár gépivel még be nem sűrűsödik. A kihűlt puszedliket egyesével forgassuk meg benne. Hagyjuk piheni még a máz meg nem szilárdul rajta.