مقلوبة

Name: مقلوبة
Cuisine: سورية
Ingredients: 2 كأس من الارز; 2 باذنجان; 2 صدور دجاج; 2 كاس ماء; قليل زيت; ملح; بهار; المكسرات للتزيين

المكوّنات

1

نغسل صدور الدجاج بالماء والملح ونزيل الدهون الذائدة منها و نسلقها مع ورق من الغار ليستوي.. وبس يستوي منفتت الدجاج
2

منجيب كاستين من الرز ومنغسلهن منيح بعدين منفرم الباذنجان بشكل يلي بتحبوه ومنقليه بالزيت ليستوي
3

منجيب طنجرة منحط لأول طبقة فتت الفروج والتانية الباذنجان وآخر شي كاستين رز ومنضيف عليهن الماء والملح وشوي بهار.
4

وآخر شي منحمس المكسرات انا حطيت لوز وكاجو وانتو فينكن تحطو يلي بدكن ياه 😍 بس تستوي منقلب الطنجرة على صينية ومنزينها وصحة وهناا💫